Non pas de cours ni d’adages, c’est bien trois bonnes raisons que je vous donne pour retourner voir l'oncle Bordeaux à l’orée du printemps 2011.

Soyons francs, on va à Bordeaux d’abord pour le vin. On aimerait un petit vin bon, familial et assez nature. Pas trop de substances non identifiées dont on nous rebat les oreilles, souffre et pesticides en (maux de) tête, mais pas forcément un vin bio non plus, c’est un « raisonné » qu’il nous faudrait.

Et c’est là où le Château Vignol m’est apparu, bien frais dans un verre silhouetté en compagnie d’un plateau d’huîtres. Le Château Vignol est un Entre-deux-Mers (blanc, sec et fruité, du pur Sauvignon)  qui est devenu en trois ans un must, et dont les amateurs ne se cachent plus. Résultat : une médaille d’or au concours des Bordeaux 2010, et une autre au concours des Vignerons Indépendants 2010. Quand même ! Chapeau le Bordelais, aux oubliettes Parker et le Wine Spec.

A l’instar du Bordelais qui se respecte, le Château Vignol a plusieurs facettes : il se décline aussi en clairet, délicieux breuvage en robe grenadine et au mordant vif en bouche. Inimité jusqu’à présent, je vous le recommande.

Et pour les puristes du rouge à Bordeaux, et Bacchus sait que j’en suis, il y a aussi le tout nouveau « Château Saint-Ange ». Brand new, une cuvée 2009 à découvrir, issue d’une mini-parcelle à Saint-Emilion, la Rolls du rougeot. Tout cela orchestré à l’ancienne : petite cuvée = quelques bouteilles seulement.

Mais qui produit cela ? La Famille Doublet (« The Doublet Family Vineyards » sur Facebook, exceptionnel…)

 A propos, lorsque l’on va à Bordeaux, il n’est pas sot d’espérer y rencontrer un bon parti, de type jeune propriétaire terrien héritier. Or, dans la Famille Doublet, il y a deux fils : Alexandre et Jean-Thomas, l’un aux vignes et l’autre au commercial. 35 ans, tannés par le soleil girondin et la bise salée de l’océan, wouahou ! Avis de tempête pour les parisiennes en manque d’iode !

Eh oui, car la troisième raison d’aller chez l'oncle Bordeaux ce printemps, c’est que l’on y trouve aussi la plus belle côte ensablée de France. Cap Ferret pour voir Guillaume, Hossegor pour voir Kelly, Biarritz pour voir Bixente… La glisse attitude pour lui, pendant que vous bronzouillez sur la plage, et tampouillez ces orteils meurtris de talons tout l’hiver, dans une eau bleue et scintillante.

Et tout cela en trois heures de train seulement, durant lesquelles vous aurez toutes les chances de croiser au wagon bar la bande à Canet en départ en week-end, ou bien Alexandre et Jean-Thomas, de retour du salon des Vignerons Indépendants.

C’est bientôt l’été, caliente !