Une belle personne qui fait bouger le monde du vin me propose comme philosophie 2011 de « ré-enchanter le quotidien par le beau et le bon ».

Cela me laisse sans voix tellement l’idée est bonne, et puis avec un mois de retard, je décide de mettre en oeuvre ma nouvelle résolution.

 Commençons par le beau…

Et même par le beau mec 2011. La créature se caractérise par un savant mélange de métrosexuel tendance années 2000 et de bad-rockeur so 70’s. Dans le genre, le dernier « beau 2011 » que j’ai rencontré présente en plus l'extraordinaire atout d’être amateur de vin, ce qui lui vaut de cumuler d’emblée le beau et le bon, il a tout bon ce beau gosse. Mais je ne le citerai pas car il est fameux dans la vinosphère, et il est en plus, comme moi d’ailleurs, plus que maqué.

 Et le bon…

Le bon, en 2011, a commencé par être célébré grâce à l'Unesco, qui a placé la gastronomie française au rang de patrimoine mondial.

L’année commence fort.

Mais aussi grâce aux consommateurs, nous, les buveurs de vin, qui prenons conscience qu’il faut boire moins, et mieux. C’est du réchauffé me dites-vous ? Point, je trouve au contraire que l’action menée par l’association Vin & Société, qui soit dit en passant a sérieusement lifté son site web dernièrement, dessine l’avenir.

L’avenir de la filière, car produire du vin mauvais, donc invendable, revient à fabriquer des chaussettes trouées. Mais aussi notre avenir, car boire de façon « responsable » (c’est le jargon officiel) permet de boire moins, et donc mieux.

Voici l’application très concrète du concept : au lieu d’acheter deux bouteilles à 2,50 Euros, on achète une bouteille meilleure à 5 euros, etc. etc.

Notez Mesdames que ce concept efficace fonctionne aussi avec les paires de chaussures et les sacs à main.

Et les petits vignerons avec leur vin à 1 euro qui crèvent la dalle ? me souffle une voix culpabilisatrice.

Eh bien moi je ne suis pas là pour sauver du naufrage la filière viticole, je dois dire. Je suis là pour boire du bon vin, et avec des beaux mecs si possible.

Cheers !

Pour en savoir plus:

http://www.vinetsociete.fr/ 

http://www.bienvenue-a-la-moderation.fr/ 

http://www.wineinmoderation.eu/